хлеб пшеничный - 200г
лук репчатый - 200г
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 80г
вода - 1 л
соль, перец - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
гвоздика и зелень.




Лук и чеснок крупно нарезать, слегка обжарить на сливочном масле, переложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить соль, молотый перец, лавровый лист, гвоздику и прокипятить 2-3 минуты. Сырые яйца соединить с холодной водой (Соотношение - 1:3) и влить в слегка остывший бульон, тщательно размешать, добавить нарезанный одинаковыми ломтиками (Как для бутербродов) хлеб.  Кастрюлю накрыть крышкой и подогреть. Как только хлеб набухнет, всыпать рубленую зелень и подать к столу.