молоко - 2 л
простокваша - 500 мл
сливки - 1/2 стакана
яйцо - 5 шт.
мед или сахар - 3 ст.л.
соль - по вкусу.




Молоко вскипятить. Яйца перетереть с медом (сахаром), развести их в простокваше. Взбить всю смесь и постепенно вливать ее, помешивая, в горячее молоко, затем посолить, влить сливки.