дыня - 600г
молоко - 5 стаканов
яйцо (желток) - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.




Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до

готовности. Затем молоко смешать с яичным желтком, нагреть, не давая закипеть, снять с огня, охладить и добавить в тушеную дыню. Подать на стол холодным.