тыква (нарезанная) - 400г
вода - 2 стакана
рис - 3/4 стакана
молоко - 5 стаканов
соль - по вкусу.




Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками, положить в миску и залить водой. В кастрюлю налить воду, посолить, когда закипит, всыпать перебранный рис, варить его до полуготовности. Затем влить молоко, дать закипеть и положить подготовленную тыкву. Варить еще 25-30 мин, снять с огня и дать отстояться под крышкой 5-10 мин. Подать на стол в пиалах в горячем или в холодном виде.