молоко - 1.2 л
тыква - 400г
сухари (молотые) - 160г
сахар - 50г
сливочный маргарин - 40г
соль - по вкусу.




Очищенную тыкву нарезают небольшими кусками, вливают воду .и тушат до готовности, а затем с жидкостью протирают через сито. Одновременно доводят до кипения молоко, засыпают в него молотые сухари и варят 5-6 минут, добавляют протертую тыкву, сахар по вкусу. Перед тем как подать, кладут сливочный маргарин.