грибы свежие - 400г
перловая крупа - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
кефир - 1 л.
вода - 1/2 л.
сливки - 1/2 стакана
укроп - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу.




Сварить грибы и перловую крупу по отдельности. В грибной бульон добавить соль, перец, охладить.

Добавить кефир.

В суп добавить перловую крупу, нарезанные грибы, нарезанный лук и зелень укропа, при подаче добавить сливки.