картофель - 300г
морковь - 300г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 2 ст.л.
овощной отвар - 5 стакана
сливки - 1 стакана
кукуруза - 1/3 банки
кунжут - 1 ст.л.
укроп - 2-3 веточки
перец, соль - по вкусу.




Картофель, морковь и лук очистить, нарезать некрупными кубиками. Чеснок очистить и порубить.

В глубокой широкой кастрюле растопить слив. Масло, положить подготовленный картофель и морковь. Тушить, изредка помешивая, около 7 минут. Затем добавить измельченный лук и чеснок, соль, свежемолотый черный перец. Влить в кастрюлю овощной отвар и сливки, закрыть крышкой и тушить смесь при слабом нагреве около 8 минут. Добавить в кастрюлю консервированную кукурузу и все еще раз подогреть.

Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Укроп промыть, мелко нарубить. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать укропом и кунжутом.