ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л пахты, 100 г хлеба, 50 г сахара, 30 г сливочного масла, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пахту вскипятить с солью, добавить тертый хлеб и постоянно помешивать. Затем суп протереть через сито, заправить сахаром и сливочным маслом. Суп можно приготовить и из свежего молока.