кефир - 1 л
вода (кипяченая) - 1/2 л
красный перец (стручки) - 5 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
укроп (рубленый) - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
соль - по вкусу.




Стручковый перец нарезать соломкой, добавить рубленый репчатый лук, толченый чеснок, нарезанные дольками помидоры, соль. Овощи залить смесью кефира и холодной кипяченой воды, посыпать укропом. При подаче положить сметану.