ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л молока, 1 л воды, 400 г брюссельской капусты, 250 г картофеля, 100 г сливочного масла, 80 г гренков, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Брюссельскую капусту погрузить в кипяток на 3—5 мин, откинуть на сито, дать стечь воде и пассеровать на сливочном масле. Капусту положить в горячее молоко, добавить нарезанный кубиками картофель, соль и варить до готовности.