ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л молока, 10 г сливочного масла, соль и сахар по вкусу. Для фрикаделек: 200 г белого хлеба, 1/10 л молока, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Черствый хлеб натереть на терке, добавить сырое яйцо, сливочное масло, молоко и хорошо перемешать. Затем массу пропустить через мясорубку и приготовить из нее небольшие шарики (фрикадельки), которые сварить в молоке с добавлением сахара и соли. При подаче суп заправить сливочным маслом.