ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г тыквы, 60 г моркови, 25 г муки, 20 г томата-пюре, 300 мл молока, 35 г масла, 500 г воды, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищенные тыкву и морковь нарезать, положить в кипящую подсоленную воду, довести до мягкости и протереть через сито. Затем добавить разведенную холодной водой муку и томат-пюре. За 10 мин до готовности в суп ввести молоко и заправить его сливочным маслом. Подать с гренками.