молоко - 6 стаканов
яйцо - 4 шт.
лук репчатый - 1 крупная луковица
масло сливочное - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу
сливки - 1/2 стакана




Молоко подогреть, влить, помешивая взбитые яйца, медленно довести до кипения, после чего всыпать мелко рубленый лук, добавить сливочное масло, соль, перец и проварить в течение 10 минут.

В готовый суп перед подачей положить сливки.