молоко - 700 мл
вода - 300 мл
горох - 100г
перловая крупа - 100г
сливочное масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу.




Горох предварительно замочите на 8-10 часов. В глубокую кастрюлю вылейте воду, накройте крышкой и доведите до кипения. В кипящую воду высыпьте горох и перловую крупу, накройте крышкой и варите 40-50 минут.

В другую кастрюлю вылейте молоко и доведите до кипения. Залейте горох и крупу горячим молоком, посолите и варите еще 2-5 минут.

Перед подачей на стол в суп добавьте сливочное масло.