редька (небольшая) - 3 шт.
плавленый сыр - 100г
морковь - 1 шт.
сметана - 1 стакан
петрушка - (мелко рубленная зелень) - 2 ст.л.
- соль по вкусу.




Морковь нарезать соломкой, смешать с нарезанным кубиками плавленым сыром, залить горячей соленой водой (около 1,5 л). Довести кипения. Варить 2-3 мин., охладить и затем добавить натертую редьку. Подавать суп со сметаной и рубленой зеленью.