молоко - 1400г
вода - 400г
ячневая крупа - 160г
сливочное масло - 20г
сахар - 25
соль -по вкусу.




В кипящее молоко, разбавленное водой, непрерывно помешивая, засыпать просеянную ячневую крупу, добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 30 минут. при подаче в тарелки с супом положить масло.