ИНГРЕДИЕНТЫ:

йогурт или кефир - 1 л 
помидоры - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук зеленый - 3 шт.
петрушка - 3 веточки
укроп - 3 веточки
кинза - 5 веточек 
чеснок - 2 зубчика
черный перец
соль 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры положить в кипящую воду на 15 секунд, потом обдать холодной водой, очистить от кожицы, семян и нарезать. Огурцы помыть, очистить кожицу, нарезать. Перец очистить от семян и сердцевины, нарезать. Зелень перебрать, вымыть, обсушить и нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Йогурт как следует охладить. Положить все подготовленные продукты в блендер и взбить до однородной массы, затем посолить и поперчить. Можно подать с сухариками или гренками,натертыми чесноком. Отдельно можно подать лед.