паприка (красная) - 2 шт.
помидоры - 4-6 шт.
зеленый лук - 1 пучок
бульон (кубик + вода) - 1 л
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 50 мл
огурец - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 долька
соль - 1 ч.л.
перец - 1г
петрушка (мелко нарубленная).




Очень мелко нарежьте паприку, помидоры и зеленый лук. Положите овощи в суповую миску. Добавьте холодный бульон, оливковое масло и сок лимона. Положите в суп мелко нарезанные огурец и лук.

Приправьте чесноком, солью, перцем и петрушкой. Оставьте суп на холоде на несколько часов.