Среда, Мая 23, 2012
.

Капустный суп с томатной пастой

картофель - 2-3 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
белокочанная капуста - 400г
томатная паста - 2 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.




Нарезать картофель кубиками, тщательно помыв его щеткой и вырезав глазки. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать тонкими кружочками. Капусту мелко нашинковать. При полуготовности картофеля бросить в кипяток капусту одновременно с морковью и томатной пастой. Лавровый лист, как всегда, вводится за 3-4 мин. до готовности супа. Разлить по тарелкам и густо посыпать зеленью.