картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук-порей - 1/2 шт.
подсолнечное масло
соль, перец - по вкусу
сметана или йогурт, бульон.




В кастрюле разогреть масло кинуть нарезанный лук, мелко нарезанный кубиками картофель, поджаривать 5 мин, закинуть нарезанный лук-порей, поджарить пока все не станет мягким. Все перелить в блендер. Сделать пюре, потом перелить обратно в кастрюлю, разбавить бульоном, посыпать солью, перцем, в конце добавить сметану.