ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 1/2 л воды, 50 г белокочанной капусты,
50 г моркови, 20 г лука, 50 г репы, 50 г брюквы, 50 г цветной
капусты и т. п. (в общем, все, что найдете), 100 мл кефира
(плавленого сыра), 1 зубчик чеснока, пряности (базилик,
майоран, орегано), соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи нарезать или натереть на круп-
ной терке, залить холодной водой и варить до готовности.
Затем уже в тарелке суп разбавить кефиром, добавить чес-
нок и пряности. Посолить.