ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л овощного бульона, 30 мл растительно-
го масла, 225 г мелко нарезанного картофеля, 100 г наре-
занного лука, 2 раздавленных зубчика чеснока, 1 ч. л. кур-
кумы, 1 ч. л. кориандра, 1ч. л. тмина, 1 нарезанный перец
чили, 100 г замороженного горошка, 120 г сметаны, соль,
перец, кинза по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть масло в большой сковороде,
добавить нарезанный картофель, лук и чеснок. Обжари-
вать около 5 мин, постоянно помешивая. Добавить специи
и готовить еще 1 мин, помешивая, затем добавить овощ-
ной бульон и чили, довести до кипения. Убавить огонь
и готовить еще 20 мин, потом положить горошек и гото-
вить 5 мин. Размешать со сметаной и разлить по тарел-
кам, украсив веточками кинзы. Подать с теплым хрустя-
щим хлебом.