морковь - 4 шт.
вода - 1.5 л
крупа манная - 2 ст. л.
сметана - 1 стакан
яйцо (желток) - 3 шт.
перец молотый черный - по вкусу
соль.




Морковь нарезать мелкими кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем всыпать манную крупу, проварить 3-5 минут. Затем заправить суп смешанной с желтками сметаной, перцем и солью.