вода - 1.5 л
ревень - 100г
морковь - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
картофель - 3 шт.
зеленый горошек - 1/2 стакана
зеленый лук (измельченный) - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сметана - 4 ст.л.
укроп (зелень), соль - по вкусу.




Морковь и корень петрушки нарезать соломкой, опустить в кипящую воду, через несколько минут добавить зеленый горошек, картофель. Черешки ревеня варить до размягчения, протереть через сито со сваренными вкрутую яйцами.

За 3 минуты до готовности супа добавить мелко нарезанные лук, зелень укропа, петрушку. В конце варки влить пюре из ревеня с яйцом, посолить. Добавить сметану.