бульон или вода - 1.5 л
томат-пюре - 4 ст.л.
абрикосы или сливы - 100г
соль, перец (молотый) - по вкусу
гвоздика - 2 шт.
сливки - 100г
зелень - по вкусу.




В бульон положить томат-пюре, абрикосы или сливы, перец, соль, гвоздику и варить. По желанию суп можно загустить мукой (1 ст. ложка), разведенной сливками. При подаче в каждую тарелку с супом положить взбитые сливки. Посыпать мелко нарезанной зеленью.