вода - 1л
картофель - 5-6 шт.
морковь - 1 шт.
мясо - 100г
окара - 100г
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 небольшая луковица
соль, перец, зелень петрушки - по вкусу




Для фрикаделек мясо и окару дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, перец, соль, яйцо и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.

В кипящую воду положить нарезанный кубиками или брусочками картофель, добавить мелко нарезанный лук, морковь и приготовленные фрикадельки. Посолить, поперчить и варить до готовности.