картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
зелень петрушки (или укропа) - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
томата-пюре - 1 ч. л.
масло сливочное (или маргарин) - 1 ч. л.
для фарша:
говядина - 100 г
масло сливочное - 1 ч. л.
лук репчатый - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль, перец черный молотый - по вкусу




В кипящий мясной бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованный на масле лук, томат - пюре и сварить картофельный суп. Затем из фарша приготовить фрикадельки, разделывая его в форме шариков по 10 г и сварить отдельно. При подаче на стол положить готовые фрикадельки в картофельный суп, добавить свежую зелень петрушки или укропа.