картофель - 600г
морковь - 1/2 шт.
петрушка (корень) - 1/2 шт.
укроп - по вкусу
лук репчатый - 100г
соль, перец - по вкусу
петрушка (зелень) - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
горох - 1/2 стакан
макароны - 100г
масло топлёное - 4 ст.л.




Лущеный сушеный горошек перебрать, промыть и сварить до мягкости. Морковь, петрушку, лук репчатый очистить, помыть, нарезать в виде лапши, положить в посуду, добавить масло топленое, 2-3 ложки воды и спассировать до готовности.

В кипящую воду опустить мелко наломанные макароны, довести до кипения, затем положить нарезанный дольками картофель, спассировать овощи и варить еще 15-20 минут.

В конце варки положить горох с отваром, соль, перец, лавровый лист, дать прокипеть и снять с огня. При подаче на стол посыпать мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.