мясо - 300г
сосиски - 300г
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 100г
яйцо (желток) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 7 -8 шт.




Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно нарезанный картофель, отварить его до мягкости и процедить суп через дуршлаг. Протереть в бульон лук, морковь и картофель, вскипятить, заправить сметаной с желтками и опустить в очищенные и обжаренные сосиски.