мясо - 500г
картофель - 300г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
вермишель - 100г
черный перец (горошек) - 4 шт.
сельдерей, петрушка (коренья) - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л.
укроп (зелень) - по вкусу.




Сварить мясной бульон. Очищенные коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками, положить вместе с поджаренными кореньями и луком в кипящий бульон, всыпать вермишель, добавить соль перец и варить 25мин. При подаче на стол посыпать суп укропом или зеленью петрушки.