бульон - 1.5 л
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
ячневая крупа - 2 ст. л.
сельдерей (корень) - 1 кусочек
картофель - 2 шт.
растительное масло
сметана - 4 ст. л.
зелень.




Морковь очистить, натереть на крупной терке обжарить вместе с луком на жире, опустить в горячий бульон, добавить промытую ячневую крупу или бланшированное пшено, нарезанный полосками сельдерей, картофель, посолить и варить до готовности. При подаче положить в суп сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью.