ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 мл овощного бульона, 5 кг тыквы, 200 г
лука, 2 стручка чили, 1 зубчик чеснока, 200 г ветчи-
ны, 50 г петрушки, 30 мл растительного масла, 60 г томат-
ной пасты, 30 г муки, 150 г консервированной кукурузы,
150 г зеленого горошка, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Срезать верхнюю часть тыквы. Вынуть
мякоть, оставив слой толщиной 1 см. Мякоть очистить от
семян и нарезать кубиками. Лук и чили мелко нарезать.
Чеснок очистить и растолочь. Ветчину нарезать кусочками,
петрушку мелко нарубить. Мякоть тыквы и лук обжарить
на растительном масле 3—4 мин. Добавить перец, чеснок,
томатную пасту, залить бульоном и варить 8 мин. Засыпать
муку, перемещать с кукурузой, горошком, ветчиной и пе-
трушкой. Посолить и дать постоять 5 мин. Подать в тыкве.