ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л воды, 50 г лука, 50 г сухих кореньев
петрушки (сельдерея), 10 горошин черного перца, 150 г
картофеля, 10 г сахара, 50 г овсяных хлопьев, 100 г свежих
(соленых) помидоров, 20 г натертой моркови, соль по
вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить очищенный лук, сухие коре-
нья и черный перец. Через 10 мин добавить в бульон мел-
ко нарезанный картофель, соль и сахар. Когда суп опять
закипит, положить в него овсяные хлопья. После этого
варить суп еще 10—15 мин, за 5—10 мин до готовности
добавить в него помидоры и морковь. По желанию можно
добавить в готовый суп ложку сливочного масла, нарезан-
ную свежую зелень. Дать супу настояться 15 мин и подать,
можно со сметаной.