перловая крупа - 1 стакан
лук репчатый - 2 шт.
репа - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень - 1 пучок
вода - 2 л
соль, перец (молотый) - по вкусу.




Репу, морковь и лук нарезать соломкой. Замоченную перловую крупу залить 2 л кипящей воды. К крупе добавить овощи, соль, молотый перец, довести смесь до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и настаивать суп 30-35 мин. Подать с зеленью.