баклажаны - 100г
фасоль зеленая - 50г
картофель - 3 шт.
капуста белокочанная - 50г
кабачки - 50г
помидоры - 2 шт.
грибы белые - 50г
масло оливковое - 3 ст.л.
вода - 2 л
фасоль - 30г
рис - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
орехи - 30г
брынза - 20г
сыр - 20г
соль, перец - по вкусу.




Баклажаны, картофель, капусту, кабачки, помидоры очистить и нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, добавить зеленую фасоль, белые свежие грибы, нарезанные дольками, оливковое масло, залить холодной водой, посолить и варить на умеренном огне до готовности.

Затем в суп положить отдельно сваренную фасоль и промытый рис. Заправить чесноком, растертым с грецкими орехами, брынзой и сыром и разведенным растительным маслом с добавлением сливочного.