пастушья сумка (молодые листья) - 50г
картофель - 100г
репчатый лук - 10г
сливочное масло - 10г
сметана - 20г
вода или бульон - 300г
соль, специи.




В кипящий бульон или воду закладывают картофель, нарезанный дольками, доводят до кипения, добавляют пассерованный лук с мелко нарезанными листьями пастушьей сумки, соль. Перед подачей к столу заправляют сметаной.