ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л томатного сока, 100—150 г лука, 30 г
топленого масла, 2 кг протертых помидоров, соус Таба-
ско, 15 г сахара, 40 г джина, 200 г 30%-ных сливок, соль
и перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарезать и потушить в топленом
масле. Добавить помидоры, томатный сок, вскипятить и
варить 15 мин. Протереть через сито и приправить солью,
перцем, сахаром. Добавить 1 ч. л. соуса Табаско и джин.
Разлить суп по пиалам и украсить.