свекла (отварная) - 500г
картофель - 250г
овощной бульон - 1.5 л
соль, перец - по вкусу
хрен (консервированный тертый) - 1 ст.л.
сливки - 200 мл.




Нарезанные кубиками свеклу и картофель отварить в бульоне около 30 минут, размять в пюре, приправить солью, молотым перцем и хреном. Поверх выложить взбитые сливки и зелень.