помидоры - 200г
сливочное масло - 1.5 ст.л.
мука - 2 ст.л.
лук-репка - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
мясной бульон - 1 стакан
молоко - 1 стакан
креветки (очищенные) - 100г
сметана - 100г
пучок укропа
водка - 1/2 стакана
белый молотый перец - по вкусу
соль.




Помидоры проколоть в нескольких местах и запечь в духовке в течение 10 мин, запекать до тех пор, пока не полопается кожа. Когда помидоры остынут, снять с них кожуру. Лук нарезать и прогреть с растопленным сливочным маслом в течение 15 мин, затем добавить муку и прогреть еще около 10 мин. Потом добавить томатную пасту, бульон и молоко. Готовить в течение 15-20 мин. Вымытый укроп мелко нарубить. Креветки промыть и обсушить. Помидоры нарезать крупными дольками. Суп заправить по вкусу солью, перцем и водкой. Добавить укроп, креветки и помидоры. Прогреть суп до кипения. Отдельно взбить сметану и подавать с супом.