растительное масло - 3-4 ст.л.
морковь - 380г
цветная капуста - 380г
сельдерей - 200г
помидоры - 250г
картофель - 500г
соль, зелень - по вкусу
бульон - 1/8 - 1/4 л.




Половину жира положить в кастрюлю, почищенные и размельченные овощи положить наверх, кожуру с помидоров снять, разделить помидоры на четверти и тоже туда положить, картофельные кусочки укладывать по очереди с солью. Бульон и остальной жир залить сверху. Поварить на 3 степени, дальше тушить на 1 степени 20 - 25 мин. Посыпать порубленной зеленью.