1 литр пива,
3 яичных желтка,
3 ложки сливочного масла,
чашка сливок,
1 ложка муки,
соль,
сахар,
мускатный цвет (обратите внимание, что не орех),
уксус,
хлеб.

 

Варим пиво, снимая пену. Смешиваем сливки, желтки, масло, муку, соль, сахар, мускатный цвет и заливаем смесь в пиво. Продолжаем варить. По вкусу можно добавить немного уксуса. В тарелку кладём кусок хлеба и заливаем сверху горячим пивным супом.