сливочное масло - 100г
мука - 100г
пиво - 800 мл
корица -1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
имбирь - 1 ч.л.
соль, перец - по вкусу
сливки - 250 мл
лимон, имбирь (порошок), тмин - по вкусу.




В кастрюле распустить сливочное масло, добавить в него муку и прогреть 5 минут, перемешивая. Затем залить в кастрюлю 800 мл пива, довести до кипения, добавить щепотку корицы и мускатного ореха, 1 ч. л. имбиря, соль перец по вкусу и варить на слабом огне, помешивая, в течение 20 минут. После этого разбавить пиво сливками и прогреть еще 5 минут. Готовый суп украсить ломтиками лимона, добавить в него щепотку имбиря и тмина. Подать к столу вместе с теплым пшеничным хлебом