светлое пиво - 1 стакан
вода - 1 стакан
яйцо (желтки) - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
гвоздика, корица - по вкусу
красный молотый перец - по вкусу.




Пиво налить в кастрюлю, добавить воды, гвоздику и перец, нагреть до закипания. Растереть желтки с сахаром и добавить в кипящую смесь при постоянном помешивании. Через несколько секунд суп готов. Подавать его следует горячим. Можно подать к нему поджаренные на растительном масле гренки из черного хлеба.