хлеб пшеничный - 200г
репа - 100г
морковь - 100г
лук репчатый - 1 шт.
капуста - 400г
фасоль - 100г
корень петрушки - по вкусу
масло сливочное - 40г
зелень петрушки или укропа - по вкусу
соль
вода - 2 л.




Подготовленные репу, морковь, цветную капусту, сельдерей нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить заранее замоченную, набухшую фасоль, соль, залить горячей водой и варить до готовности. В конце варки добавить натертый хлеб и слегка обжаренный репчатый лук. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.