пиво темное - 1 стакан
пиво светлое - 1 стакан
мука - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
яйцо (желток) - 1 шт.
молоко - 2-3 ст. л.
сахар - 1-2 ст. л.
корочки лимона - по вкусу
имбирь - по вкусу
соль.




Пиво вылить в кастрюлю, добавить лимонные корочки и вскипятить. Половину муки размешать с 1 ложкой холодного молока и вылить в кипящее пиво. Яйцо растереть с оставшейся мукой, сахаром и солью, затем добавить молоко, тщательно размешать и влить в суп. Кипятить 5 мин. на медленном огне. За это время желток взбить с несколькими ложками супа и добавить в кастрюлю. Суп готов. Подавать горячим.