ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/4 л молока, 40 г муки, 250 г сметаны, 800 г
рыбного филе, 40 г маргарина, 200 г огурцов, клецки, мо-
лотый черный перец, мелко нарубленный укроп (петруш-
ка), лимонный сок и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поджарить муку на маргарине, долить
молоко и сметану. Обрызгать филе лимонным соком, слег-
ка посолить и довести до готовности в приготовленном
ранее соусе, добавив нарезанный тонкими кружочками
огурец. Приправить солью, перцем, добавить клецки и хо-
рошо густо рубленой зеленью.
Айнтопф — специфическое немецкое блюдо, представ-
ляющее собой густой суп с мясом, рыбой, который заме-
няет собой обед из двух блюд.