бульон даси - 600 мл
морской окунь (филе) - 400г
сельдерей (стебель) - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
мисо - 2 ст.л.
сельдерей (зелень) - 2 веточки.




Стебли и зелень сельдерея вымыть. Стебли нарезать, тушить в сливочном масле до полуготовности. Мисо развести небольшим количеством даси, оставшийся бульон довести до кипения, положить в него предварительно промытое и нарезанное небольшими кусочками филе морского окуня, варить до готовности.

Рыбу вынуть, разложить по тарелкам. Бульон процедить, добавить мисо и сельдерей, довести до кипения, разлить по тарелкам с рыбой. Украсить суп листиками сельдерея.