ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 л воды, 300 г сардин, 500 г хека (минтая,
трески), 250 г картофеля, 50 г моркови, 50 г репчатого лу-
ка, 1 корень петрушки, 150 г грибов, 60 г маргарина, 2 лав-
ровых листа, 1 зубчик чеснока, 20 г зелени рубленой, соль
и перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы отварить 30—40 мин. Морковь,
корень петрушки, лук, отваренные грибы нарезать куби-
ками и обжарить на маргарине до полуготовности. Рыбу
разделать, нарезать небольшими кусочками и отварить
10—15 мин в небольшом количестве воды. В горшочек с
кипящим бульоном (смесью рыбного и грибного отваров)
положить кубики очищенного картофеля и варить 5—7 мин,
затем добавить обжаренные овощи, грибы, отварную ры-
бу и довести до готовности. Заправить похлебку рубленым
чесноком и сметаной.