вода - 1 л
молоко - 1 стакан
копченая рыба - 300г
лук репчатый - 1 шт.
масло - 1 ст.л.
зелень - по вкусу
картофель - 300г
сметана - по вкусу.




Очищенный, нарезанный кубиками картофель залить кипятком и варить. Мелко нарезанный лук обжарить в масле и добавить в суп.

Рыбу положить в кастрюлю на картофель, залить горячим молоком и варить до готовности картофеля.

Рыбу вынуть, освободить от костей, кусочки мякоти снова положить в суп, добавить соль.

Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью и положить сметану.