ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 1/2 л рыбного бульона (воды), 300 г бе-
кона, мелко нарезанного, 600 г свежей рыбы, очищенной
от кожи, костей и нарезанной, 250 г помидоров, очищен-
ных от кожуры и мелко нарезанных, 300 г картофеля,
очищенного и натертого, майоран, паприка, соль по вку-
су. Для клецек: 45 мл молока (воды), 75 г манной крупы,
1 взбитое яйцо, 15 г рубленой зелени петрушки, соль
по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ; Обжарить бекон без масла на сково-
роде, затем добавить кусочки рыбы. Обжарить 1—2 мин,
аккуратно, не разламывая кусочки. Всыпать паприку, влить
бульон и довести до кипения, варить 10 мин. Добавить
помидоры, картофель и майоран в кастрюлю. Готовить
10 мин, помешивая. Для приготовления клецек смешать
все ингредиенты, дать постоять немного1, накрыв салфет-
кой, в течение 5—10 мин. Класть клецки ложкой в суп
и готовить 10 мин. Подать суп горячим со свежим майо-
раном и паприкой.